科普動畫制作《每天喝幾杯咖啡不會致癌》健康知識動畫宣傳片

分類:醫(yī)學(xué)醫(yī)療健康    發(fā)布時間:2019年01月11日    點擊:2494次

科普動畫制作《每天喝幾杯咖啡不會致癌》健康知識動畫宣傳片:



每天喝幾杯咖啡不會致癌

流言:飲用咖啡會致癌。

真相:咖啡中含有的丙烯酰胺被列為2A類致癌物,但2A類致癌物的含義是在動物實驗中具有明確致癌作用,人群研究結(jié)果未有定論,只是具有潛在風(fēng)險性。據(jù)《食品與化學(xué)毒物學(xué)》期刊的文章介紹,當人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙烯酰胺時,就會有罹患癌癥的風(fēng)險。按此計算,一個體重55公斤的人,每日丙烯酰胺耐受量為143微克。一杯160毫升咖啡,平均丙烯酰胺含量為0.45微克,每天至少要喝318杯才可能產(chǎn)生致癌風(fēng)險。


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